Vins
Le meilleur de la vente de vins à Aix-en-Provence
Vous souhaitez vous procurer les meilleurs vins de France et du monde dans votre région ? Profitez de la vente de vins à Aix-en-Provence proposée par la société Cave Di Vins . Toute une équipe d’experts se met à votre disposition pour vous conseiller et vous accompagner lors de vos achats.
Nos différents vins
Conseil pour l’achat de vin
Le conseil en vin à proximité de Ventabren, Eguilles et Venelles prend en compte les arômes, la texture ou encore la couleur de ce breuvage. À travers ses prestations de conseil et accompagnement, l’établissement Cave Di Vins vous fait découvrir une grande variété de vins, disponibles également en livraison . Vous trouverez au sein de la cave divers types de vins déclinés en vins rouges, rosés et vins blancs.
Les vins rouges corsés ont plus de tanins et sont plus riches en alcool. Les tanins sont ressentis à l’arrière de la langue comme une sensation de prise qui assèche la bouche et la rapproche. Quant au nez, les vins rouges corsés possèdent un arôme qui ressemble à celui de diverses épices, du cuir et des fruits noirs, comme les cerises acides.
Les vins rouges moyennement corsés sont surtout connus pour être un excellent accompagnement de presque tous les aliments. En général, un vin rouge moyennement corsé possède une acidité modérée, une quantité moyenne de tanin et un arôme principalement fruité ressemblant aux fruits rouges.
Les vins rouges les plus clairs, comme leur nom le laisse entendre, sont issus de raisins à la peau plus claire et plus fine et présentent le moins de tannins. Ils ont la réputation d’être le cépage rouge au goût le plus sensible et le plus délicat, aux tanins légers et à l’acidité vive. Servis dans un verre approprié (grand bol), ils dégagent un excellent arôme de fruits rouges délicieux.
Le rosé est le juste milieu entre le vin blanc et le vin rouge. Il se marie parfaitement avec des plats plus épicés, comme le thaï ou le mexicain. Il est préférable de le servir frais pour faire ressortir sa délicieuse saveur fruitée. Son goût varie de la fraise et de la framboise à des notes de melon et d’agrumes, selon la région et la technique de production.
Les vins blancs légers sont des vins secs croquants qui sont un choix de premier ordre pour ceux qui apprécient une touche de vivacité sur la langue. Il est également préférable de les boire lorsqu’ils sont encore jeunes, de préférence dans leur première ou deuxième année. Les vins blancs aromatiques, quant à eux, se distinguent par leurs notes parfumées florales et fruitées. Ils sont souvent faits avec un peu de sucre résiduel afin d’équilibrer leur acidité ou leur amertume, par ailleurs agressive.
Les viticulteurs sont capables de préserver la douceur naturelle du vin en arrêtant la fermentation avant que les levures n’aient eu la possibilité de consommer tout le sucre. En conséquence, ces vins sont plus sucrés mais ont un degré d’alcool plus faible. On les appelle des vins de dessert.
Pour vous procurer du vin de qualité à Aix-en-Provence et ses alentours, une seule adresse : Cave Di Vins. Vous pouvez joindre les sommeliers de la cave par téléphone au 06 70 79 04 43.